Куриные грудки в сливочном соусе
Ингредиенты:
-Куриная грудка - 1 шт. (700 грамм);
-Сливки (20%) - 150 мл;
-Сыр - 100 грамм;
-Чеснок - 2 зубчика;
-Зелень - 2 ст. л;
-Паприка сладкая - 1 ч. л;
-Соль, черный молотый перец - по вкусу;
-Растительное масло - для обжаривания.
Приготовление:
Куриную грудку вымыть, просушить салфетками, отделить от кости и нарезать небольшими кусочками. Посыпать курицу солью, паприкой и черным молотым перцем, перемешать, оставить на 30 минут. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Обжарить чеснок в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем чеснок удалить из сковороды.
Добавить в сковороду, где обжаривали чеснок, курицу. Обжаривать до золотистого цвета со всех сторон на небольшом огне. Затем добавить к курице немного воды, уменьшить огонь, тушить мясо 20-25 минут под крышкой.
Для соуса сыр натереть на крупной терке. Добавить к сыру сливки. Затем добавить мелко нарезанную зелень. У меня базилик, можно взять укроп, петрушку или другие ароматные травы на свой вкус. Влить соус к курице, перемешать. Готовить куриную грудку в сливочном соусе 10-15 минут на небольшом огне. Подавать куриную грудку в сливочном соусе горячей.
Приятного аппетита!
